炸醬雞蛋麪的做法,炸醬雞蛋麪怎麼做
“今天沒有時間給孩子大規模整菜吃了,簡單做了炸醬麪,沒想到得到爺倆的好評。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸醬雞蛋麪的做法步驟
1、蒜苗洗好切成段,雞蛋打好,甜麪醬準備好。
2、先把雞蛋炒好。
3、熱鍋加油,油七成熱時放入甜麪醬,快速翻炒,炒至變色後一點一點加入開水,慢慢熬至濃稠。
4、醬熬好後放蒜苗。
5、然後放之前炒好的雞蛋。
6、炸醬雞蛋製作過程中,等待的時間洗點油菜。
7、大鍋煮水,開鍋後下面,面快熟時把油菜放進去,1、2分鐘即可。
8、成品圖,孩子吃了整整一盤。
小竅門
我在熬醬時放了兩勺海天豆瓣醬和一勺白糖,口感不錯
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