油餅的做法 油餅，懶人做法、酥酥脆脆，真好吃 油餅怎麼做

“想吃酥脆柔軟的油餅嗎？不用發酵的懶人做法～快來試一下吧～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 酥 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油餅的做法步驟

• 1、400克麪粉，分別用開水（150克）、涼水（130克）和麪，揉成麪糰，4等份刷油，靜置鬆弛30分鐘～

• 2、工具。

• 3、期間，可以用來做油酥～幫助油餅分層～碗中放一些麪粉、鹽、加入滾燙的熱油，攪拌均勻即可～

• 4、麪糰擀圓，加入油酥，摺疊，繼續擀麪～然後就可以放入熱乎乎的電餅鐺裏啦。刷油鎖住水分、正反面烙3分鐘左右就好啦（時常根據電餅鐺情況調整～）

• 5、開吃！我家小寶貝都迫不及待要吃了！

小竅門

中火烙餅。