白切鵝腿的做法,白切鵝腿怎麼做
涼菜2.5W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白切鵝腿的做法步驟
1、鵝腿清洗乾淨。
2、鍋中放水需把鵝腿浸過,調少許料酒,薑片。
3、蓋上蓋子小火燜煮半小時。
4、打開蓋子可用筷子扦下是否熟透。
5、放稍微涼即可剁件上碟。
6、成品,肉質嫩滑鮮美。
7、成品,配上嫩薑絲和甜辣醬/醬油膏,美味即可品嚐。
小竅門
必須小火煮熟肉質才嫩滑。
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