焦溜魚段炒蠶豆配海米的做法,焦溜魚段炒蠶豆配海米怎麼做
“今天小煮要介紹的焦溜魚段炒蠶豆配海米更是比普通熘魚段更加鮮上加鮮~剛上市的嫩蠶豆只需輕輕焯下水,無論配什麼食材都是鮮香粉糯的不得了,而素有“曲身小子玉腰肢,二寸銀鬚一寸肌”之詠的海米更是肉質軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鮮美,爲“三鮮”之一。有了這兩樣食材的助力,這盤熘魚段更是味道升級,濃香四溢、酥軟美味~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
焦溜魚段炒蠶豆配海米的做法步驟
1、將鮎魚切段,加入少許鹽和黑胡椒醃製,然後裹上一層澱粉。
2、在康寧Visions晶彩養生鍋中放入適量品利中級初榨橄欖油,將魚段炸三遍後撈出。
3、將蠶豆和海米放入沸水煮至飄起後撈出。
4、在康寧Corningware瑰寶系列陶瓷鑄鋁鍋中放少許油爆香蔥片薑絲蔥段,加入蠔油生抽黑胡椒和糖的混合料汁,然後放入炸好的魚段。
5、最後放入焯好的蠶豆和海米,當醬汁包裹均勻後即可裝盤享用美味了!
-
雞腎炒蘑菇的做法,雞腎炒蘑菇怎麼做
食材明細主料雞腎(適量)蘑菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞腎炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。2、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。3、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。4、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。5、加入蘑...
-
蘿蔔燜肉的做法,蘿蔔燜肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)八角(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜肉的做法步驟1、材料:五花肉。2、材料:蔥、姜、香葉、草果、桂皮、冰糖、八角。3、材料:蘿蔔。4、蘿蔔去...
-
青椒炒醬香豆丹的做法,青椒炒醬香豆丹怎麼做
食材明細主料豆丹(1碗)輔料豆瓣醬(50克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒醬香豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把青紅椒用刀削成小塊。3、準備好蔥、姜、蒜、辣椒備用。4、...
-
栗子紅燒肉的做法 【浙菜】栗子紅燒肉 栗子紅燒肉怎麼做
“老公從小在杭州的外婆家裏長大,最愛吃的也是他外婆的拿手菜——栗子紅燒肉,童年的味蕾記憶一輩子都如影隨形。雖然老人已經離我們而去了,但全家人至今都保有這份紅燒肉情結,只要看見這道菜,就會想起慈祥的外婆。有些事情我們以爲會永遠不變,有些人我們以爲會總在身...