柳橙蒸蛋的做法,柳橙蒸蛋怎麼做
“柳橙蒸蛋芳香甜美,雞蛋嫩滑可口。做法加單,只要橙子、雞蛋、白砂糖、拿去蒸熟即可。還能止咳潤肺,小朋友最愛吃的一種蒸蛋。
橙子含有豐富的維生素C和礦物質,宜保存,一年四季皆有的水果,深受市民喜歡。常吃橙子,可以減少口腔、食道、胃的癌症發生率,是抗癌水果之王。橙子還能防治感冒咳嗽,”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
柳橙蒸蛋的做法步驟
1、準備食材:橙子、雞蛋、白砂糖;
2、橙子用鹽揉搓外皮,洗淨,PS:可以去苦澀,還能肉汁容易出來;
3、洗淨的橙子在1/5之處,切開,用手擠出橙子,在用勺子刮乾淨;
4、雞蛋打散,加入白砂糖拌均,再混合橙子拌均;
5、把橙子蛋液,裝入橙子上;
6、二個橙子都裝8分滿;再放入碟子上;PS:放入碟子上出鍋的時候方便取出
7、清水煮沸,放入蒸鍋,蓋上蓋子,小火蒸10分鐘。PS:火的大小不同,蒸熟時間略有不同。
8、蒸好之後,取出即可
小竅門
1.蒸蛋的時候,要小火;
2.挑選的橙子不是越光滑越好,也許上了顏色;
3.用來蒸的橙子挑選無籽,大個的品種。
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