維尼蛋糕卷的做法 簡單做出可愛的蛋糕卷-----維尼蛋糕卷 維尼蛋糕卷怎麼做

“小熊維尼是我非常喜歡的卡通娃娃，愛穿一件紅色小上衣的黃色小熊，喜歡吃蜂蜜，總是那麼可愛，樂於助人。
維尼是一頭可愛的小熊，維尼最在乎他的朋友以及朋友們的幸福和感受，再沒有比小熊維尼更好的朋友了。維尼永遠也吃不夠蜂蜜，喜歡把手邊的所有小東西放到嘴裏咂吮，以安慰它那老是咕咕叫的大肚肚。上面這一段簡介這是對維尼的總體評價哦。
沒有做過手繪蛋糕卷，今天第一次做，所以只畫了簡單的熊熊，雖然只有一種顏色，但做起來也是小麻煩的呢！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

維尼蛋糕卷的做法步驟

• 1、先做維尼熊，把黃油軟化後，加入糖粉攪勻。

• 2、加入低粉，攪勻

• 3、加入蛋清，攪勻。

• 4、先用少量的清水將可可粉化開，再加入黃油糊裏，攪勻。

• 5、將烤紙描畫上維尼的輪廓，翻面，刷一些色拉油在烤紙上，將準備好的維尼麪糊裝入裱花袋裏，然後擠在烤紙上畫出維尼，把畫好的維尼放進冰箱冷凍室凍硬。

• 6、在冷凍維尼的過程中，我們來做蛋糕卷，蛋白加糖攪打至溼性發泡狀態。

• 7、蛋黃中加糖，打至顏色變淺。

• 8、色拉油分次加入，每一次攪打至完全吸引後再加下一次的量。

• 9、加入牛奶拌勻。

• 10、篩入低粉，拌勻。

• 11、將蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。

• 12、將蛋糕糊倒入已經凍硬的維尼熊上面，震去大的氣泡，入烤箱烘焙。

• 13、蛋糕烤好後，趁熱撕去烤紙，然後把燒紙蓋回蛋糕片，稍涼後，將蛋糕片捲起，放冰箱冷藏後切片即可。

小竅門

蛋糕配料：蛋黃4個蛋白5個低筋麪粉80克細砂糖60克（入蛋白）細砂糖20克（入蛋黃）色拉油50克牛奶50克
烘焙：烤箱中層180度15-20分鐘（我用了大概18分鐘）
我的烤盤內直徑大概是28.5*25.5CM
維尼原料：黃油10克糖粉10克低筋麪粉10克蛋清10克可可粉2克清水少量
1、維尼熊的圖片我是在網上找的，打印後描畫出來的。
2、烤紙上刷一層油，這樣烤好後圖案不易被粘下來。