杏仁麥芬的做法,杏仁麥芬怎麼做
“麥芬這種小東西,在超市或者西點店都能看到,而且賣得很火,也因爲它的製作簡單、美味可口受到很多烘焙愛好者的歡迎。
麥芬做法真的非常非常簡單,不用低筋麪粉,不用電動打蛋器,不用蛋白收清分離,甚至不用廚房秤、也
不用打發黃油,更不用象做麪包那樣還要揉麪等待它一次兩次發酵。。。所以如果是新手的的話,可以從麥芬
蛋糕開始做,保證能增強你的自信心,馬上體會成功的喜悅,不信就試試看吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏仁麥芬的做法步驟
1、這些是需要準備的食材,杏仁要提前弄碎
2、這是我自己發明的蛋糕紙杯,用一次性紙杯剪得,看上去還不錯吧
3、雞蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻
4、加入牛奶和玉米油攪拌均勻
5、加入橙汁攪拌成均勻的液體狀(家裏沒橙汁了,我拿了個橙子切開用手擠出的橙汁,夠新鮮吧)
6、低筋麪粉和泡打粉混合以後過篩加入攪拌好的雞蛋糊。用刮刀以不規則的方向輕輕攪拌
7、將麪糊舀入紙杯八成滿即可,撒上杏仁碎
8、烤箱預熱180度,烤30-35分鐘左右
小竅門
製作麥芬蛋糕要注意的是,當蛋糊和麪粉混合在一起時,必須馬上烤,不然就會影響麥芬的膨發。
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