芝麻薄脆的做法 芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味 芝麻薄脆怎麼做
“愛烘焙,什麼樣的東西都想嘗試,蛋糕、麪包、餅乾、酥皮。。。有時候,喜歡挑戰高難度的,當然,這得需要很大的勇氣、耐心,還有大把的時間。小廚是個上班族,週一至週五每天都是“四點一線”:送孩子上學---上班----下班回家----接孩子放學。到了週末,要打掃衛生、收拾家務、看望父母,偶爾得點空閒,就趕緊做點美食,大多和烘焙有關。所以,很多難度係數高的、費時費力的烘焙,我都是熬夜完成~~~~
沒辦法,誰讓咱喜歡烘焙這件事呢,沒有人逼着,也沒有人催着,心甘情願、無怨無悔。
更多的時間,小廚喜歡烘焙一些簡單省事的,這樣,即節省了時間,又節省了體力,當然,簡單省事做出來的一定還要好吃!美味,必須是最基本的要求。
今天,小廚就和大家分享一款簡單省事但非常美味的小薄餅---芝麻薄脆。這款小餅做法簡單,食材也很普通,只要有蛋清、白糖、低粉、白芝麻、黃油,幾樣東西攪拌一下就OK了,味道是出奇的好~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻薄脆的做法步驟
1、將蛋清打散,不必打發。
2、倒入細砂糖,攪拌均勻即可。
3、篩入低筋麪粉。
4、攪拌均勻成糊狀。
5、倒入炒熟的芝麻。攪拌均勻。
6、倒入融化的黃油。
7、全部攪拌均勻。
8、烤盤上鋪油布,用勺子舀適量的麪糊,用勺背壓一下,成大小合適的圓片,入預熱好的烤箱,150度,15-20分鐘。
小竅門
如果你喜歡,還可以把白芝麻換成杏仁或者其他乾果。
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