肉食愛好者披薩的做法,肉食愛好者披薩怎麼做
“圓餅上放置各種各樣的餡料,然後再由濃郁的芝士,牽拉起美妙的味道,這就是披薩,光想想就讓很多人掉口水。今天的這道肉食愛好者披薩,披薩餅邊薄脆、餅底鬆軟,色澤誘人,搭配獨特的披薩醬、濃醇的芝士和豐富的肉料,再撒上各種蔬菜粒,鹹鮮四溢,肉質飽滿,小小一口就能收穫大大的滿足感。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉食愛好者披薩的做法步驟
1、將150g麪粉倒入盆中,加入鹽和酵母,再加入水揉成麪糰;再分別倒入蜂蜜、橄欖油、雞蛋,揉至麪糰表面光滑。揉好後蓋上保鮮膜,讓麪糰發酵至兩倍大。
2、雞肉、牛肉切成小粒,加葡萄酒、鹽、胡椒粉分別炒制八成熟。培根、午餐肉、薩拉米腸切成小薄片備用。
3、將少許玉米麪粉過篩後,把麪糰放在上面用手壓成麪餅,抖落麪粉後塗上披薩醬,鋪上芝士和餡料,放入烤箱,5分鐘後一道美味的披薩就出爐啦。
小竅門
1、麪糰不要發酵的太過,常溫下發酵至兩倍大即可;
2、在炒制雞肉粒、牛肉粒的時候要分開炒制,以免串味,兩者都炒制八分熟即可,在炒的過程中可以加入少許葡萄酒去腥。
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