奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷的做法,奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷怎麼做
“這款幸福甜點,是實驗兩次之後才成功的~
酥皮的製作工藝很麻煩,可是我又好喜歡酥皮,怎麼辦呢~
有一次小熊買來印度飛餅皮,發現這個完全可以代替酥餅。於是我着了魔般研究如何利用印度飛餅皮~在一個日本美食家的專欄裏看到了類似酥皮卷的做飯,於是趕快練習起來。給大家獻寶啦。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷的做法步驟
1、印度飛餅皮解凍到稍微變軟即可。切成約1cm寬窄的長條不要完全化開,不然會很粘稠,無法成型了
2、將錫箔紙裹成長約15釐米,直徑約3釐米的卷,並在外層裹上油紙。注意哦~一定要裹一層油紙,不然餅皮會完全黏在錫箔紙上,取不下來
3、將切成條的飛餅皮卷在圖2的錫箔紙捲上。注意啦~我墊了冰袋,是在低溫下完成卷的動作的。不然餅皮很快就軟掉了。卷得要快哦。
4、這是成型的土豆泥。土豆泥其實是在最開始就備好的。做法是:土豆入微波爐5分鐘高火,壓成泥,調入蜂蜜、牛奶、果醬(草莓醬蔓越莓醬),放入裱花袋,待用
5、烤箱180度預熱10分鐘;底盤鋪上錫紙油紙,刷一層融化的黃油;將卷排好,上下火,180度烘烤12分鐘。
6、這是烤好的卷。取出待冷卻;輕輕抽取出最內層的錫箔紙;稍微轉動外層的油紙,慢慢抽出。
7、填充調好的土豆泥即可
小竅門
1、其實我做過兩次,第一次還刷了蛋液,烤出來之後會是金黃色
-
檸檬香草杏仁餅的做法,檸檬香草杏仁餅怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料香草粉(適量)幹杏仁(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸檬香草杏仁餅的做法步驟1、黃油至室溫軟化,加入糖打發,將檸檬汁擠入,加入鹽,攪勻。2、低筋麪粉和香草粉過篩,加入步驟1中,邊加邊攪,直至麪糊變幹攪不...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...
相關文章
- 蔓越莓奶酥的做法 擔心孩子沒零嘴吃?不存在的,蔓越莓奶酥 蔓越莓奶酥怎麼做
- 草莓夾心牛奶捲的做法,草莓夾心牛奶捲怎麼做
- 蔓越莓奶酥的做法,蔓越莓奶酥怎麼做
- 夾心奶油蔓越莓蛋糕的做法 27的烘焙日記——夾心奶油蔓越莓蛋糕 夾心奶油蔓越莓蛋糕怎麼做
- 蔓越莓酥皮包的做法,蔓越莓酥皮包怎麼做
- 蔓越莓夾心餡餅的做法,蔓越莓夾心餡餅怎麼做
- 無黃油版蔓越莓牛奶捲的做法 蔓越莓牛奶捲#無黃油版# 無黃油版蔓越莓牛奶捲怎麼做
- 酥粒蔓越莓奶酪卷的做法,酥粒蔓越莓奶酪卷怎麼做
- 蔓越莓捲心餅的做法 關於蔓越莓的另一款餅乾——蔓越莓捲心餅 蔓越莓捲心餅怎麼做
- 全麥蔓越莓夾心麪包的做法 全麥蔓越莓奶酥夾心麪包 全麥蔓越莓夾心麪包怎麼做