甜菜根麪包的做法,甜菜根麪包怎麼做
“甜菜根麪包前兩天看個視頻,說這是國宴中的一道麪點,剛好家裏有甜菜根,就準備試試,但沒有方子[撇嘴]自己就根據經驗,配了用料,沒想到還成功了,有點小得意[偷笑]”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜菜根麪包的做法步驟
1、甜菜根榨汁
2、麪粉里加入雞蛋,糖,油,發酵粉(本人做麪包餅乾糖的量都是減半的,喜甜的翻倍就好)
3、加入甜菜根汁,用筷子攪拌均勻
4、麪糰很軟,且粘手
5、案板上抹油,麪糰倒出來,用摺疊法揉麪
6、面揉好發酵至兩倍大,拿出來排氣擀成牛舌狀捲起來
7、把整形好的麪包胚放進烤箱,40℃發酵至兩倍大
8、我這個烤的稍有點過,外皮有點厚了,不過內裏還是很鬆軟的可根據自家烤箱脾氣,適當調整溫度和時間。
9、看看裏邊的組織,這可是普通麪粉做的哦
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們纔有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
全麥橄欖油核桃麪包的做法,全麥橄欖油核桃麪包怎麼做
食材明細主料高粉(0克)全麥粉(50克)輔料糖(20克)鹽(3克)母(3克)橄欖油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合,加入白糖。3、酵母用少許溫水兌開提前泡5分鐘。4、除橄欖油和鹽外其他材料混合揉成麪糰。...
-
夏威夷匹薩的做法,夏威夷匹薩怎麼做
食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料溫水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入溫水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜...