向日葵紙杯蛋糕 的做法,向日葵紙杯蛋糕 怎麼做
“夏天的顏色,看見它彷彿置身於大自然中。”
食材明細
向日葵紙杯蛋糕 的做法步驟
1、把黃油和牛奶放入小鍋裏小火加熱至融化後備用。
2、蛋清加幾滴白醋分三次加糖打到尖角。
3、加入蛋黃繼續用電動打蛋器打發。
4、打至滴落的麪糊不宜消失就可以了。
5、篩入低筋麪粉並用刮刀切拌均勻(切勿畫圈攪拌)。
6、取三分之一面糊與第一步中化好的黃油牛奶液混合均勻。
7、把混合好的糊與剩下的三分之二麪糊混合均勻。
8、把蛋糕糊裝入裱花袋擠到蛋糕模具裏(模具裏放上小紙託)震幾下,把大氣泡震出去。
9、長帝炫彩烤箱CRTF32WBL上下管170度預熱10分鐘。放入烤箱中層170度25分鐘。
10、出爐放涼備用。
11、白豆沙加入少許黃色色素拌均。
12、裝入裱花袋(裱花嘴:SN7173)。
13、取一片奧利奧餅乾放在蛋糕上面。
14、貼着奧利奧的邊緣擠一圈向日葵花瓣,這是第一層。
15、在兩個花瓣之間擠上第二層花瓣,同樣規律再擠上第三層、第四層。根據個人的喜好擠3-5層即可。
小竅門
1、如果不喜歡太甜,糖的量可以減,但是不要低於30克。
2、此次方子中雞蛋的大小平均63克。
3、每個烤箱的脾氣不同,烘烤溫度和時間僅供參考。
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因爲他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因爲是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...