千層鬆塔的做法 千層鬆塔 千層鬆塔怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
千層鬆塔的做法步驟
1、蛋撻皮稍微化凍一下
2、取出來揉成麪糰
3、擀成薄片
4、然後橫向捲起來。在從右往左捲起
5、成這樣的
6、按下去擀成厚約21釐米的面片
7、切成長方形
8、烤箱180度烤15分鐘左右,注意觀察不要烤過頭了,我這個直接烤變形了,(整容沒整好,後期出現問題,哈哈)
9、巧克力直接裝進裱花袋
10、放入熱水中化開
11、果仁我用的開心果,拍碎
12、然後裱花袋剪開一個小口子,烤好的千層酥用刀修成長方形(因爲烤變形了),然後擠一層巧克力醬撒一層果仁碎。如果有條件可以直接把巧克力液直接澆在酥餅上,然後撒果仁就行了。家裏就一塊巧克力了,我就用的裱花袋直接擠(鬆塔最搭配的還是白巧,我家裏缺貨)
-
草莓慕斯的做法 送給孩他爸的--草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做
“送給孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)低粉(35克)輔料糖(85克)草莓(150克)淡奶油(150克)冷水(80克)檸檬汁(10克)吉利丁片(1.5片)裝飾水果(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)草莓慕斯的做法步驟1、鬆脆海綿蛋糕原料圖。2、蛋白分三次加入15克糖打至硬...
-
紫薯奶酪軟糕的做法 天然美色—紫薯奶酪軟糕 紫薯奶酪軟糕怎麼做
“紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。”食材明細主料無鹽黃油(50克)糖粉(35克)熟紫薯泥(100克(如果薯泥比較幹,可加入適量橙汁稀釋))...
-
基本戚風蛋糕的做法 兩款“基本戚風蛋糕” 基本戚風蛋糕怎麼做
““戚風蛋糕”質地細密柔軟,做好後可放冰箱冷藏保存,冷藏後的戚風絕不會變味兒和失去其柔軟性,但缺點是,吃起來味道較淡。通常蛋糕師們都用戚風蛋糕來製作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等,“戚風蛋糕”只是做爲坯料來使用。一塊上好的戚風蛋糕,可任你想象的去發揮和雕...
-
電飯煲做蛋糕的做法,電飯煲做蛋糕怎麼做
“用電飯煲做的簡單方便”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(4大勺)輔料牛奶(12勺)白糖(5勺)鹽(極少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲做蛋糕的做法步驟1、打雞蛋用的容器洗淨擦乾不能有水2、蛋黃蛋清分離(蛋清絕對不能混有蛋黃)3、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖用打蛋器順...