三角椰蓉麪包的做法,三角椰蓉麪包怎麼做
“偏執的我就是喜歡椰蓉.變着法子的喜歡.......”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
三角椰蓉麪包的做法步驟
1、準備好所有面團材料,並用ACA小稱稱出需要的重量...
2、除黃油外,所有主麪糰的材料放入麪包機,(酵母放在最上面,不要和鹽直接接觸)啓動和麪30分鐘.
3、30分鐘後加入軟化好的黃油,繼續啓動揉麪30分鐘到完全.
4、輕輕拉起麪糰能撐出薄薄的膜即可.然後我們在麪包機內進行一次發酵...
5、發酵麪糰的時間我們來準備椰蓉餡,各好所有的材料.
6、黃油和白沙糖隔水融化.加入牛奶攪拌均勻,再分次加入雞蛋液,每加一次都要攪打均勻再加下一次,直到全部加完
7、加入椰蓉拌勻。
8、蓋上保鮮膜,送入冰箱冷藏備用.
9、發酵好的麪糰....
10、發酵好的麪糰取出擠壓排出空氣....
11、分大平均的六等份....並蓋上保鮮膜醒十分鐘.(當然如果你想分小一些也可以,自己掌握....)
12、取一個醒好的麪糰,在手掌在壓扁,包入適量的椰蓉餡....
13、用虎口包法包好,並滾圓....
14、用擀麪杖擀成如圖的中差不多的片狀...
15、從面片的左右兩邊疊起來...形成三角形的形狀...
16、翻過背來用剪刀剪開....注意不要剪斷了....
17、剪好的樣子.....
18、拿起麪糰,撐開剪開的口子.把麪糰尖的那一頭從剪開的口子中繞出來....
19、用同樣的方法處理好所有....進行二次發酵....
20、發酵好的麪糰,(這時我們可以預熱烤箱.)....在發酵好的麪糰上刷上一層蛋液...(如果有黑芝麻撒上少許會更好看)
21、送入預熱好的烤箱..上火150度.下火130度...20分鐘左右就OK了...
22、成品圖附上....
23、成品圖附上....
24、成品圖附上....
25、成品圖附上....
26、成品圖附上....
27、成品圖附上....
28、成品圖附上....
小竅門
給出的烤箱溫度只供參烤....
-
奶酪紅豆沙吐司的做法,奶酪紅豆沙吐司怎麼做
“朋友喜歡吃豆沙麪包,只要有空,一般我都會滿足他,只把這些當做是閒暇時的娛樂,因爲我喜歡沒事在家擺弄烤箱,我的烤箱可是利用率很高的呦,呵呵!以前做麪包,朋友們都喜歡很甜的品種,近來大家都講求健康飲食,所以,我把所有自己曾製作過的配料,在不影響口味的情況下均銳減了很...
-
蜜豆蛋撻的做法 幸福的味道:蜜豆蛋撻 蜜豆蛋撻怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(135克)高筋麪粉(15克)片狀馬琪琳(100克)牛奶(120ml)淡奶油或三花淡奶(100ml)輔料溫水(70ml)蜜豆(適量)蛋黃(5個)配料色拉油(20克)白糖(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮:低筋麪粉135克、高筋麪粉15克、色拉油20克、溫水70m...
-
紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏蘊藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做
“麻團是中國的傳統小吃了,也是我童年記憶裏的小吃。記得小時候,週末,爸爸媽媽出去買早點的話都會問我還在睡懶覺的我要吃什麼,我都會選擇麻團。然後起牀後,就有外表焦脆,裏面軟糯香甜的麻團等着我,有時是豆沙餡和有時是白糖餡的,都充滿了可口的甜蜜。大了以後,就很少吃...
-
花生醬祥雲麪包的做法,花生醬祥雲麪包怎麼做
食材明細主料高粉(250克)花生醬(適量)輔料水(110克)蛋液(25克)配料鹽(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生醬祥雲麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰排氣,搓圓,醒10分鐘。2、取一份擀長,抹花生醬。3、將花生醬塗抹均勻。4、將麪糰捲起來。5、中間切一刀一...