酸奶雞蛋糕的做法,酸奶雞蛋糕怎麼做
“自己動手,豐衣足食。今天嘗試着做酸奶雞蛋糕,很成功,一上桌就大受好評,做法簡單,微甜不膩,加了葡萄乾,孩子更喜歡!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶雞蛋糕的做法步驟
1、三個雞蛋,200毫升酸奶(我用的安慕希盒裝酸奶),白糖20克,攪打均勻。
2、篩入15克玉米澱粉(因爲疫情不方便外出購買,我用家裏的馬鈴薯澱粉來代替了),60克低筋麪粉,攪打均勻至無干粉。
3、準備一小袋葡萄乾,用溫水洗淨備用。喜歡葡萄乾多的,也可以放兩小袋。
4、光滑的容器,底部和四周均勻的刷上玉米胚芽油。方便後面的脫模。
5、倒入攪勻的蛋糊。
6、均勻的撒入葡萄乾。
7、蓋上保鮮膜,用牙籤刺些小孔。注意保鮮膜一定要繃緊,否則蒸的時候水汽聚集,保鮮膜會下垂觸到蛋液,表面就不光滑了,會影響美觀。
8、水開後再放入蛋液,大火蒸20分鐘,出鍋脫模,切成自己喜歡的形狀就可以啦!
9、做法簡單,微甜不膩,很受家人喜歡哦!
小竅門
下鍋蒸之前,最好能把盛蛋液的盆稍稍用力在臺面上震幾下,震掉大氣泡,這樣蒸出來的雞蛋糕會更光滑。
-
水晶糉的做法 換個心情吃糉子——水晶糉 水晶糉怎麼做
“不同於以往的糉子“粘牙”特點,這款糉子是十分的“彈牙”。試試吧,保準給你的端午節增添不一樣的樂趣^_^”食材明細主料西米(500g)抹茶粉(1大勺)紅糖粉(2大勺)白糖粉(2大勺)玉米麪粉(1大勺)紅豆沙(適量)輔料泡好的糯玉米粒(適量)糉葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水...
-
香草巧克力慕斯的做法,香草巧克力慕斯怎麼做
“關於慕斯:聽到“慕斯“這一詞,很多人會想到西餅店冰涼的凍糕,對,這種具有冰冰涼涼的感覺的糕點就是慕斯,隨着慕斯慢慢地被接受和認可,慕斯的多樣化逐漸受到大家的關注,慕斯的營養和奇特的口味也越來越受到人們的推崇,現在讓我們一起來認識一下慕斯,讓慕斯走進我們的生...
-
牛肉蔬菜麪包的做法,牛肉蔬菜麪包怎麼做
“在自家廚房裏做東西時,切記不要浪費,還要養成定期清理食品原材料的習慣。尤其對冰箱裏的剩餘食品要充分的去利用,最好不要浪費,平時要按需而購,最好是做什麼便去買什麼,無用的東西及食品又何必在那裏堆着呢?市場那麼豐富沒必要去囤積,一來衛生,二來節約。吃好喝好,又不...
-
椰香紅豆糕的做法,椰香紅豆糕怎麼做
“這款小甜點操作簡便,味道濃郁,適合夏季消暑、養顏啊,快來試試吧。別忘了給豆豆投票啊。紅豆富含葉酸、有較多的膳食纖維,具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用。還能潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。”食材明細...