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[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做又香又好吃

美食菜譜6.94K

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨：500

輔料

姜：10
鹽：4
料酒：20ml
蒸魚豉汁：20ml
冰糖：10
蒜：10
香蔥：20

具體步驟

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第2張

1.排骨入花椒水焯一下，去掉浮沫後撈起備用

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第3張

2.熱鍋放油，油熱後下排骨煎

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第4張

3.煎至兩面金黃

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第5張

4.加入姜蒜炒香

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第6張

5.淋入料酒

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第7張

6.加入蒸魚豉汁

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第8張

7.加入鹽

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第9張

8.放入冰糖

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第10張

9.加入適量的清水

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第11張

10.香蔥打結放入湯中，大火煮開

[簡單版]豉汁燒排骨怎麼做好吃又簡單第12張

11.轉中火燉四十分鐘至收幹湯汁即可

烹飪技巧

1、排骨最好選擇肋排，做出來的好看又好吃2、不喜歡甜口的可以將蒸魚豉汁換成生抽3、愛吃辣的辣椒隨意放哈

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