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家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做又香又好吃

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 :150
胡蘿蔔200
香芹 :100

輔料

生粉 :5
油 :2大勺
鹽 :1勺
生油 :1勺

具體步驟

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第2張

1.瘦肉切片,用生粉、食用油、食鹽、生抽醃製。

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第3張

2.胡蘿蔔切絲。

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第4張

3.香芹去葉切絲。

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第5張

4.熱油鍋,倒入肉片,不要翻動,待一面煎黃再翻 至另一面,兩面煎黃之後裝盤待用。

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋內留餘油倒入胡蘿蔔翻炒。

家常菜瘦肉胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第7張

6.胡蘿蔔軟身之後入香芹絲翻炒,調入食鹽和生抽調味即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔最好不要和辣椒或醋“配對”,因爲兩者一起吃,會破壞胡蘿蔔素。