吮指茶香酥蝦怎麼做又香又好吃
主料
大紅袍 :2代新鮮大蝦 :300
輔料
鹽 :1湯匙澱粉 :10
具體步驟
1. 1、將大紅袍滾水泡開備用
2. 2、泡好的大紅袍茶濾去茶湯,將茶葉倒入容器中,倒入澱粉。
3. 3、茶葉和澱粉充分攪拌均勻。
4. 4、平底鍋中倒入適量的油,燒熱。
5. 5、倒入茶葉,中火炸至茶葉變脆。
6. 6、撈出炸好的茶葉,濾幹油備用。7、大蝦洗淨,挑去蝦腸線,瀝乾水份。8、平底鍋中油再次燒熱,倒入處理好的大蝦。9、中火將大蝦炸至蝦皮呈紅色。撈出大蝦,濾去油。
7. 10、平底鍋留少量的油,倒入炸好的茶葉和大蝦,調入鹽。11、大火翻炒數下,關火即可。
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