胡蘿蔔鮮肉水餃怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :一根小蔥 :兩根
香菜 :一根
豬前腿肉 :半斤
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔擦成絲,如果喜歡口感軟一些的可以將胡蘿蔔絲在鍋中蒸十分鐘,再剁成粒,蒸熟的胡蘿蔔也更容易包。不過省的胡蘿蔔做出的水餃湯汁更多,所以我沒有處理。
2. 胡蘿蔔剁成粒,蔥切末,香菜切末,加入剁好的豬前腿肉,加少量食用油,加生抽,鹽,雞精調味。
3. 包餃子。。。
4. 半成品,待下鍋
5. 開水下餃子,開鍋後加兩次冷水,餃子浮起即可。我喜歡在湯里加些紫菜蝦皮,就像北方的餛燉一樣
營養美味
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