雜果糯米飯怎麼做又香又好吃
主料
蘆葦葉 :若干馬蓮 :適量
核桃仁 :適量
大棗 :少許
葡萄乾 :少許
糯米 :適量
輔料
枸杞 :少許具體步驟
1. 大棗洗淨去核切片,糯米泡24小時(至少12小時)否則沒有泡開的米煮出來的飯會很硬,影響口感對身體不好。
2. 將蘆葦葉洗淨剪去合適的長度放入鍋中擺平。
3. 馬蓮也同樣剪成大小合適的長度平鋪在蘆葦葉上面。
4. 在鋪好的葉子上面撒上泡發好的糯米攤平,在撒上一層大棗片和葡萄乾。
5. 再在大棗和葡萄乾上撒上一層糯米,上面簡單撒上枸杞和核桃仁,然後蓋上蘆葦葉,大火蒸15分鐘改小火蒸40分鐘即可。
6. 開鍋後能聞到濃濃的糉香,那味道忍不住留口水,趕快實用吧!
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包糉子的習俗。
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