脆醃玫瑰蘿蔔怎麼做又香又好吃
主料
心裏美蘿蔔 :1個輔料
食鹽 :適量白糖 :適量
醋 :適量
生抽 :少許
具體步驟
1. 心裏美蘿蔔刨去最外皮
2. 豎着對切,再切成半圓形薄片;
3. 灑少許鹽拋勻,醃半個小時左右至蘿蔔變軟;
4. 用純淨水過一遍蘿蔔以減輕鹹味,並捏幹水分;
5. 放入少許生抽,淺色米醋(白醋,蘋果醋,大紅浙醋都可以),白糖,拌勻;冰箱冷藏醃製至少半小時(越久越入味);
6. 從最外層開始疊起來擺盤,從最上面淋剩餘的醃汁。不講究的話直接吃也可以了哈哈哈~~~哎呀 總之擺盤的時候自由發揮啦,還可以用薄荷葉裝飾噢
1:噬辣者可加入少許切碎的指天椒,還可以滴幾滴麻油增香~~~2:用青檸汁代替醋,魚露代替生抽,會更有清新的東南亞風味噢!
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...