好看的七彩蛋糕怎麼做又香又好吃
七彩蛋糕顧名思義就是擁有七種顏色的好看的又好吃的一種蛋糕,因爲長的好看,是很多人都很喜歡吃的一種蛋糕了,拿來作爲生日蛋糕啊,也是很適合的,別人看着就覺得很喜歡哦,所以我們要學會做七彩蛋糕,以後就可以自己做蛋糕來吃了
主料
雞蛋 :1個低筋麪粉 :30
白糖 :20
黃油 :8
淡奶油 :500ml
德芙榛仁 :300
輔料
MM巧克力豆 :1包6寸活底模 :1個
具體步驟
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鐘,直到表面形成紋路且不會消失
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素,邊攪拌邊加,直到顏色合適爲止
3.麪粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了
5.模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裏面的大泡
6.烤箱170度預熱10分鐘。入烤箱中層烤10分鐘,後期注意觀察,用竹籤插入再拔出發現沒有沾到麪糊就算烤熟了。因爲蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察
7.冷卻凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了
9.蛋糕完成了,上面鋪滿了超級喜歡的MM巧克力和整顆的榛仁,以及松子。
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