清焗瀨尿蝦怎麼做又香又好吃
主料
瀨尿蝦 :500輔料
具體步驟
1. 將瀨尿蝦用水沖洗乾淨,撈起。
2. 熱炒鍋,將洗淨的瀨尿蝦放進鍋內(不用放水,在焗的過程中瀨尿蝦會有水份釋出)。
3. 蓋上鍋蓋,中火煮。
4. 約5分鐘左右,鍋內的水份煮幹後即可。盛出,蘸調料食用。
瀨尿蝦好吃,不過很多人都覺得這瀨尿蝦都殼,根本沒辦法吃到肉,現在就教大家一個剝瀨尿蝦的方法:1、雙手拿着瀨尿蝦的頭和尾,上下運動一下,這樣會使殼會稍鬆動。2、如圖所示,尾部在前面,雙手拿着瀨尿蝦,兩個大拇指按住背部的殼,食指和中指將殼往外掰。3、殼很輕易的就和肉分離開,從尾部朝頭部掰。4、整瀨尿蝦的殼就被剝開了,是不是很簡單呢?
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