美味的韓式雜菜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：三顆
胡蘿蔔 ：一個
菠菜 ：半斤
粉絲 ：1把

輔料

醬油 ：三勺
糖稀 ：兩勺
麻油 ：兩勺

具體步驟

1. 雞蛋黃三顆攤成餅皮，切絲

2. 蛋清攤成餅皮，切絲。

3. 菠菜半斤用水燙熟並擠幹水分。

4. 香菇四朵發好切絲炒熟。

5. 紅薯粉絲煮熟，放入冰水使其堅韌，再把水淋幹。

6. 胡蘿蔔切絲不加油幹炒一下。

7. 加入生抽，糖稀，麻油，將以上材料拌勻，即可。

烹飪技巧

1.沒有水分是關鍵2.蛋餅皮煎的時候平底鍋要加油少，火要小。