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美味的紅燒嘎魚怎麼做又香又好吃

美味的紅燒嘎魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

紅燒嘎魚是一道味美的佳餚,嘎魚刺少肥嫩,味道鮮美。嘎魚可以提高記憶力,很適合青少年食用。還能消除水腫,緩衝貧血有利於生長髮育。紅燒嘎魚不僅能去除魚本身的腥味,還能提高菜的色感增強食慾,讓一些不喜歡吃魚的朋友們也能夠喜歡!

主料

嘎魚 :800

輔料

大蒜 :5
生薑5
醬油1茶匙
生抽 :1茶匙
黃酒 :1茶匙
醋 :1茶匙
鹽 :1茶匙
白糖 :半茶匙
香蔥 :5

具體步驟

嘎魚宰殺洗淨,廚紙把魚表面的水吸乾

鍋燒熱,加入適量的油放入嘎魚、蒜瓣煎至兩面微微上色

烹入料酒、醋、醬油、生抽,放入薑片和適量的水

大火燒開,轉小火燒15分鐘至鍋內湯汁濃稠,撒入香蔥碎即可