美味南瓜版玫瑰饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量南瓜 :適量
發酵粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 將所有材料混合後放置在溫暖處發酵,我是晚上和的面,就在炒鍋裏燒上熱水,摸起來稍微有點燙手就可,然後將和好的面放在面盆裏,蓋好蓋子,放置在燒好熱水的炒鍋上,早上起牀就發酵好了,我和了兩種顏色的,白色的就是純麪粉,黃色的就是將南瓜蒸熟後搗爛成蓉和在面裏的,在這裏要特別說明一下,如果要放南瓜和麪,麪粉的比例一定要比南瓜多2倍以上,這樣才能夠發酵的起來。
2. 開始做花樣了,可以根據自己喜歡的造型捏麪糰了。我這兩款花樣本網站上有詳細做法,因爲我早上趕着做好給孩子吃,沒空將過程拍下來,大家請見諒。
3. 做好造型後放置20分鐘左右就可以上過蒸制了,冷水入鍋,水開後蒸20分鐘就可以了,關火後不要馬上打開蒸籠,放置2分鐘再開就可以了。
自家做的絕對比外面健康,雖然累點,爲了家人的健康,主婦們就辛苦點了!如果南瓜味道不甜,可添加白糖2勺或用煉乳也行,比較香甜。
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