番茄雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :300輔料
番茄醬 :適量蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 將洗淨的雞翅上劃上兩刀;
2. 將劃好口的雞翅放在容器內,加入大蔥和薑片;
3. 再加入鹽, 料酒, 醬油, 白胡椒和味精放入冰箱中醃製二個小時以上;
4. 在鍋中燒熱油,油溫五,六成熱下入雞翅炸;
5. 將雞翅炸炸至兩面金黃時撈出;
6. 在鍋中加入適量的油,倒入番茄汁(我用攪拌器搗碎的一個番茄)和番茄醬的混合液;
7. 燒開後下入炸好的雞翅, 燒上十分鐘;
8. 再加入適量的糖,鹽等調料再燒五分鐘即可。
9. 將燒好的雞翅層盤, 擺好後再將番茄汁淋上一些;
1.雞翅的醃製,先讓雞翅有點底味;2.雞翅的炸制,將它炸爲兩面金黃即可,這樣的雞翅皮相當美味;3.番茄醬和番茄汁混合使用,會讓它的口感和色澤更上一層樓。
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