酸菜海鮮煲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

酸菜海鮮煲適合大多數人食用，酸菜的口味比較酸，它有開胃的作用，很多人用它來做海鮮是因爲它可以去除海鮮的腥味，很多人喜歡吃海鮮，但又受不了海鮮的味道，因此就有很多人用酸菜來做各種海鮮，這樣去掉了海鮮的腥味，就會讓它的口感變得更好，而且海鮮的營養也是很高的。

主料

三文魚腩 ：150g
酸菜 ：300g
海兔 ：300g

輔料

花生油 ：15ml
蔥 ：10g
韭菜花醬 ：5g
姜 ：10g
蒜 ：10g
鹽 ：2g

具體步驟

1.準備食材

2.熱鍋放油，放入蔥薑蒜爆出香味

3.放入三文魚腩翻炒至魚變色

4.放入酸菜

5.翻炒一會

6.倒入砂鍋中，再放入海兔

7.加入少許韭菜花醬

8.加入適量水

9.小火慢慢燉至酸菜斷生，再加入鹽即可

烹飪技巧

小火慢慢燉，時間長一些口感好