鮮美可口的生滾魚片粥怎麼做又香又好吃
魚,以營養豐富味道鮮美而深受食客的喜愛,而且隨着人們健康飲食觀念的加強,人們越來越喜歡最原始的味道,儘量少加作料,而今天這道生滾魚片粥就是這樣一道菜品,他最大限度的保留了魚片本來的鮮味和營養,與大米煮在一起可以說是既健康又美味,很不錯
主料
大米 :150精魚片 :100
輔料
蛋清 :適量白胡椒粉 :適量
香蔥 :適量
芝麻油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.大米洗淨放入鍋中,加入適量清水,開火煮粥底。
2.準備香蔥和雞蛋。
3.草魚去骨切片,加入適量食鹽、澱粉、蛋清。
4.抓勻醃製。
5.香蔥切末備用。
6.粥煮至大米開花,湯水濃稠,放入適量的食鹽和白胡椒粉調味。
7.將醃製好的魚片逐片放入。
8.等魚片煮到定型後,輕輕攪動。
9.最後撒入香蔥,淋入芝麻油。
10.攪勻即可關火食用。
1.魚片提前醃製入味。2.魚片定型後再攪動粥底,防止魚片碎掉。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...