青椒榛蘑炒肉片怎麼做又香又好吃
榛蘑營養價值極高,這道菜選用野生榛蘑,鮮美多汁,清香撲鼻,吃起來滿口生津,搭配青椒,嫩綠的色澤十分養眼,搭配肉片,營養更加均衡,這三種食材互相幫襯,使得成品色香味俱全,吃起來回味無窮,開胃爽口,這樣的搭配真的別有一番風味呢。
主料
青椒 :3個榛蘑 :一大碗(用水焯過以後的份量)
輔料
大蔥 :1棵玉米油 :適量
醬油 :1匙
豬肉 :適量
姜 :3片
五香粉 :1小勺
味精 :2小勺
精鹽 :2小勺
具體步驟
1.青椒洗淨切塊。
2.榛蘑洗淨用水焯熟,擠幹水分。
3.豬肉切片,蔥姜切好,放在一起備用。
4.鍋裏放入油,油熱放入蔥姜豬肉翻炒。
5.肉片變色後,放入青椒翻炒。
6.青椒炒熟後,放入榛蘑。
7.放入醬油。
8.放入五香粉。
9.放入精鹽。
10.放入味精,翻炒均勻後,出鍋。
1青椒炒熟後再放入榛蘑,因爲榛蘑已經焯熟了。2此菜需要急火快炒纔好吃。
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