千味醉

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美味的香拌茄子怎麼做又香又好吃

美味的香拌茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:20分鐘

主料

長茄子 :500

輔料

香油 :3ml
醋 :2ml
鹽 :1
耗油 :3
生抽 :3ml
花椒10粒

具體步驟

美味的香拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.茄子洗淨蒸鍋蒸15分鐘,放涼備用·

美味的香拌茄子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用筷子在茄子身上切成條

美味的香拌茄子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋燒熱,加入香油、花椒炸出香味後,倒入小碗內放上生抽,醋,鹽,耗油調成汁,澆在晾涼的茄片上。拌勻即可

烹飪技巧

調汁根據自家口味添加