午餐之煲仔飯怎麼做又香又好吃
煲仔飯,是家常而傳統的一道南方飯,同時也是小編童年的味道。這道飯我可以說是從小吃到大了,我對這道飯有着濃厚的情感。煲仔飯,鍋和米飯形成顏色形成鮮明的對比,可以說是非常好看了,又讓人食慾大增了。可以說是一道男女老少皆宜的一道飯。
主料
大米 :250g蝦 :5只
香腸 :2根
臘肉 :300g
輔料
萵筍尖 :2根紅薯 :1個
蠔油 :1勺
生抽 :1勺
香油 :1勺
紅蘿蔔 :1根
具體步驟
1.先煮香腸臘肉煮好涼了切塊
2.砂鍋刷一層油到入泡好的米
3.加水大概手指甲浸完大火煮開在小火
4.這時把紅蘿蔔洗了切花萵筍葉洗乾淨
5.紅薯去皮切花
6.萵筍葉另起鍋焯好備用
7.這時米也煮起蜂窩了
8.依次放好香腸臘肉蝦紅蘿蔔紅薯蓋上蓋在小火三分鐘關火不要揭蓋悶十分鐘
9.把調料生抽蠔油香油調好
10.悶好的煲仔飯放上萵筍葉配上調料就開吃了
11.煲仔飯完工
12.太香了
大米先泡半小時,砂鍋刷一層油在放入米煮更香。煮飯時水差不多幹了成蜂窩狀放入香腸,臘肉在悶十分鐘。蝦臨時想到加入。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...