好吃的洋蔥雞煲怎麼做又香又好吃
洋蔥雞煲是一道十分家常的特色菜品,這道菜品選用走地雞和洋蔥。走地雞含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;洋蔥含有大量的微量元素,具有軟化血管的作用,兩種食材通過烀的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
雞肉 :適量洋蔥 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
蔥蒜姜 :適量
具體步驟
雞肉切塊,加入調味料(油,鹽,砂糖,料酒,生抽,蒜茸,鹽)攪拌,冶制20分鐘。待用
洋蔥切塊!然後把切好的洋蔥放到砂鍋裏面,待用!這個沒有拍到過程,將就一下!????
把冶制好的雞肉下鍋翻炒至有香味,就可以加入適量老抽,翻炒均勻後加上清開水,水位剛好覆蓋到雞肉即可。
將已經翻炒好的雞肉倒到剛剛準備好的洋蔥砂鍋裏放中火燜至15分鐘左右,如果多餘的水分比較多可以適當加點生粉收下汁即可!
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