肉末燜豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水豆腐 ：適量
肉末（瘦肉切片） ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：少許
蔥 ：適量
酒 ：少許
蒜 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1. 豆腐洗乾淨切成一片片備用，肉末加入少許油，鹽，糖，酒，進行醃。待醃入味後，燒鍋落油，把肉炒個半熟，裝盤備用。

2. 再次燒鍋落油，把豆腐平鋪在鍋內，進行翻煎。（可以在豆腐上撒點鹽，讓它有點味道）

3. 待一邊煎到金黃，即可翻到另一邊，再進行翻煎。（時間大家可按自己的經驗，進行翻煎）

4. 待另一邊也煎得差不多的時候，就可以倒入肉末，蒜，蔥段和適量的水和少許的醬油，進行燜煮（醬油是爲了顏色好看）^_^

5. 可以把材料翻炒幾下後，蓋上鍋蓋，再次進行燜煮，待煮到粘稠的時候（水被吸收得差不多的時候），我們就可以起鍋啦！

6. 完成! ^O^