肉末豆腐煲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：一兩
內酯豆腐 ：一盒

輔料

具體步驟

1. 肉末放入碗內，加適量鹽、味精、澱粉、水拌勻醃一下

2. 豆腐剪去下面四個角，用剪刀劃開上面的薄膜，用刀橫向縱向劃幾刀

3. 蔥切蔥花，姜切小塊，乾紅辣椒切成二三段

4. 澱粉加適量水，做成水澱粉待用

5. 鍋上火加熱，倒入適量油，油熱加入姜塊、乾紅辣椒段煸炒，然後加入肉末煸炒至白色

6. 加入適量水，煮開，倒入豆腐塊

7. 加醬油燒開，把它倒入煲中

8. 在煲中燒開轉小火燜約六七分鐘

9. 加適量鹽、糖、味精調味，淋上水澱粉

10. 撒上白胡椒粉，淋上麻油，撒上蔥花，關火

烹飪技巧

1、我蠻喜歡這個菜的，肉末和豆腐的味道融合在一起，真是相當味美。2、這個菜總共開銷：肉末約2元錢，豆腐1元錢，總共加起來3元錢，非常價廉味美哦。