好吃的鳳爪雞胗怎麼做又香又好吃
鳳爪雞胗是孩子做喜歡的菜餚了。做起來也很簡單,也不耗費時間,聚會的時候用來招待客人也是一道很高大上的菜,Q滑的雞胗,勁道的肉質,還有吃着有趣的雞爪,擺在餐桌上一定是一道搶手菜,喜歡雞爪和雞胗的朋友可以自己嘗試製作一下哦。
主料
雞爪 :400雞胗 :400
輔料
清水 :適量老湯 :適量
食鹽 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
草果 :適量
肉蔻 :適量
桂 :適量
香葉 :適量
丁香 :適量
紅糖 :適量
小茴香 :適量
沙蔘 :適量
白芷 :適量
甘草 :適量
具體步驟
準備雞爪和雞胗
一定涼水下鍋,焯一下,去除浮沫
涼水沖洗
涼水下鍋,加入所有的調料(我的老湯是冷凍的)一定要加紅糖,不要白糖,主要是上色。
加入老湯
蓋蓋滷雞爪熟,中途加鹽
蓋蓋滷雞爪熟,中途加鹽
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...