美味核桃涼粉拌皮蛋怎麼做又香又好吃
快節奏的生活但是不能夠缺少一日三餐,今年的夏天格外炎熱,經常待在廚房總是讓人有所抗拒,所以美味健康的涼拌菜是夏季始終的主角。爲了實現美味和營養的目標,核桃涼粉拌皮蛋的滋味着實令人心動不已呢。下面就來看看這道美味核桃菜的具體制作方法吧~
主料
涼粉 :200皮蛋 :150
核桃 :100
輔料
香油 :10鹽 :5
雞精 :5
蔥花 :6
小米椒 :10
具體步驟
皮蛋去殼,涼粉經溫開水過水處理成絲,備用。皮蛋切花,擺成花形,加上涼粉絲
先調好涼拌的汁,加入鰹魚風味醬油,加少量宴會鮮味汁,將調好的汁倒在皮蛋涼粉上
油鍋加油,將大蒜籽與核桃仁過油爆香,倒在調好味的涼粉皮蛋上,加上核桃碎,加上一點切小的紅辣椒及一點薄荷葉,就可以上桌食用了。
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