千味醉番茄菌菇蓋澆飯怎麼做又香又好吃
主料
金針菇 ：適量
白玉菇 ：適量
香菇 ：適量
輔料
生抽 ：適量蒜末 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
玉米油 ：適量
水 ：半杯
具體步驟
1. 所有材料洗淨後切碎，蒜切末。炒鍋燒熱後倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
2. 放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
3. 淋生抽和鹽炒勻，加半杯水煮開後放入金針菇。
4. 煮個兩三分鐘，收汁後勾芡，澆在米飯上即可。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
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