肉少少的米飯豇豆燒賣怎麼做又香又好吃
主料
豇豆碎 :適量豬絞肉 :適量
醬油炒米飯 :適量
蔥末 :依據個人口味
花椒粉 :依據個人口味
輔料
麪粉 :2碗具體步驟
1. 餡料:豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯,蔥末、花椒粉(這次的比例就隨便配的)
2. 麪粉2碗
3. 慢慢加入水,使麪粉全部變成雪片狀
4. 將雪片狀的麪粉揉成一個光滑的麪糰,然後餳20分鐘(寶寶實際上餳了2小時)
5. 用菜刀將揉好的麪糰分成大小相當的劑子(大小約爲核桃大)
6. 用擀麪杖將劑子擀成中間厚,四周薄的燒賣皮,四周要擀的薄薄的
7. 在燒賣皮皮中央放上餡料,將皮收攏後,調整一下形狀即可
8. 將包好的燒賣上鍋蒸制10分鐘即可(因爲這次寶寶放的肉很少,米飯已經是熟的,如果放的肉較多,就應適當的延長蒸制的時間)
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