濃香法式豬里肌多蜜醬汁怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.74W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:3分鐘
洋蔥 :1/4顆
蘑菇 :4朵
多蜜醬汁 :5茶匙
中筋麪粉 :適量
主料
豬里肌肉 :600洋蔥 :1/4顆
蘑菇 :4朵
輔料
白胡椒粉 :適量多蜜醬汁 :5茶匙
中筋麪粉 :適量
具體步驟
豬里肌切片後,用鹽和白胡椒粉略施於豬肉表面。
下鍋前,在豬肉表面沾上薄薄一層面粉。目的是要把肉汁鎖住。
在鍋中燒熱沙拉油和奶油。
放入豬里肌煎至兩面金黃色,盛起備用
繼續在原鍋中炒香切碎末的洋蔥及蘑菇。
再灑上一小撮鹽和白胡椒粉調味(依個人口味調整)。
加入多蜜醬汁,並攪拌均勻至煮到沸騰。
放回剛剛盛起的豬肉,以中火煮到醬汁呈現濃稠即可。
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