美味炒花蛤怎麼做又香又好吃
主料
花蛤 :1斤輔料
大蔥 :適量蒜頭 :少許
姜 :適量
紅辣椒 :適量
醬油 :少量
具體步驟
1. 新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上
2. 大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎(發現我 對剁東西很有興趣(—!!—)暴力傾向)
3. 熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香
4. 倒入瀝乾水的花蛤,炒!
5. 一會兒,到花蛤的殼開始有點變色後,加入醬油,炒!蓋蓋,悶!
6. 到花蛤的殼大部分都開了,就加入大蔥,炒!出鍋裝盤~
又來上菜咯~這次是炒花蛤,很簡單好吃的一道海鮮,我喜歡加辣椒~有點辣味的~比較好吃。
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