千味醉臘肉炒春筍怎麼做又香又好吃
主料
臘肉 ：隨意春筍 ：40
輔料
蒜 ：2顆幹辣椒 ：3個
花椒 ：適量
具體步驟
1. 新鮮竹筍，剝殼，然後鍋里加入冷水，開火，將竹筍煮熟
2. 撈出，放入冷水中，泡10鍾，這樣口感很不錯哦，然後撈出
3. 把竹筍切細，然後，將乾淨臘肉切至薄片，放少許水，放入水裏煮，將水煮幹爲止
4. 不用放油，臘肉本身就有油，炒到臘肉出油爲止
5. 然後，放入幹辣椒，花椒，蒜，然後翻炒
6. 炒出香味，將切的的竹筍倒入一起翻炒，加入鹽，如果你的臘肉夠鹹，就不用加鹽了，翻炒幾下
7. 然後就是出鍋啦！香噴噴的臘肉炒竹筍出鍋啦，很簡單吧，很家常
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