有趣的蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做又香又好吃
主料
扇貝 :6個輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
粉絲 :適量
油 :適量
雞粉 :適量
小蔥 :適量
具體步驟
1.扇貝用小刀沿着縫隙撬開,留下有肉的那半
2.用刀尖將整個扇貝肉挖出,用水清洗乾淨。貝殼用刷子刷淨。
3.將清洗乾淨的扇貝肉擺放回殼裏
4.將大蒜剁碎
5.粉絲用溫開水泡軟後用剪刀剪碎
6.鍋中熱油先爆香蒜蓉
7.放入粉絲翻炒片刻
8.再放入雞粉,鹽,蔥花翻炒均勻即可
9.將炒好的蒜蓉粉絲鋪在扇貝肉下,扇貝肉上也鋪點。
10.把鋪好粉絲的扇貝擺放在盤中
11.鍋裏燒開水,將扇貝放入鍋中大火蒸5分鐘即可
12.出鍋
扇貝肉要整個挖出,才能清洗的乾淨
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