美味酸筍紫蘇炒紅薯梗怎麼做又香又好吃
酸筍紫蘇炒紅薯梗是紅辣椒,酸筍,紅薯梗製作而成的一款美食,辣椒可以有開胃消食的功效,只是對腸胃不好的人有刺激,酸筍吃了口感比較好,紅薯的營養價值也比較高,具有防癌抗癌的作用,所以這幾種食材搭配起來是非常不錯的一款營養美食產品
主料
紅辣椒 :兩顆酸筍 :50
紅薯梗 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
紫蘇 :適量
具體步驟
1.把紅薯葉去除葉子就要梗,把它和紅尖椒洗淨。
2.酸筍和紫蘇大蒜都備齊。
3.把紅薯梗剝去一邊的外皮(不要全剝完,要不然紅薯梗就不脆口了)
4.把剝好的紅薯梗切成一寸長的段。
5.紅尖椒和紫蘇大蒜切成絲。
6.先用幹鍋把酸筍炒幹水份。
7.把酸筍放到鍋的一邊,鍋里加入油燒熱,倒入辣椒爆炒出香味。
8.再把酸筍一起炒勻,盛盤待用。
9.鍋另起油,把大蒜炒出香味。
10.紅薯梗倒入鍋裏一起翻炒。
11.加入剛剛炒好的酸筍和辣椒少許鹽繼續翻炒。
12.把紅薯梗炒熟,撒上紫蘇炒勻就行了。
13.酸酸辣辣非常美味。
紅薯梗衣不要全剝完,只要剝一半就行,要不然紅薯梗就不脆口了。酸筍一定要炒幹水份才香。酸筍是這道菜的靈魂不可少,
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