木耳菜鬆餅怎麼做又香又好吃
木耳菜性寒,味甘,富含鈣,是補鈣的經濟優選菜,它清香鮮美,口感嫩滑。製作成木耳菜鬆餅,口感香脆,色澤誘人,營養豐富,可以下火,十分適合用來當早餐,一份簡單的木耳菜鬆餅搭配水果或牛奶,營養均衡,美味又健康。
主料
雞蛋 :60g木耳菜 :70g
面 :100g
清水 :80g
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.木耳菜切絲放盆裏加一個雞蛋和麪粉
2.再加少許橄欖油及鹽
3.加入清水拌勻放置半個小時以上
4.鍋中用刷子刷上油舀一勺麪糊倒入鍋中攤勻
5.小火烙至餅上面發青後,用刷子淋油
6.翻面再烙熟既可
7.切成小餅裝盤既可
1、木耳菜要切的細2、面與水的比例要找好,大家不要一次將水加入,根據麪糊稠稀加入。3、烙第一個餅時鍋中油放的相對多一點。如果用不粘鍋就無所謂了。3、烙餅時要小火
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