美味的電飯煲做煲仔飯怎麼做又香又好吃
電飯煲做煲仔飯是一款以大米爲主要原材料、利用電飯煲製作出來的煲仔飯。製作過程簡單易上手,可在家自制,既保證了用品食材的安全衛生,又可根據個人的口味愛好添加時蔬和調節鹹淡程度。煲仔飯源自廣東,利用瓦煲製作出來的煲仔飯具有香脆可口、回味無窮的特點。
主料
大米 :400輔料
土豆 :適量香菇 :適量
青豆 :適量
雞肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋蔥 :適量
具體步驟
1.大米洗淨放入電飯鍋,晾30分鐘。.雞肉洗淨切塊,放料酒、鹽、生抽、老抽醃一下。
2.香菇幹用開水泡發。
3.把輔料切丁備用。
4.起油鍋(喜歡油的可以多放點油)放雞肉翻炒變色。
5.放其餘的輔料,加鹽、生抽、老抽,加開水,稍稍沒過菜料。蓋鍋燒開。
6.把鍋中的菜料倒入電飯鍋中,水量比平時做飯少一點,嘗一下鹹淡。開始電飯鍋工作。
7.等煮飯指示燈跳掉後,把裏面的飯攪拌,這時鍋底粘住了也不要緊,再蓋鍋保溫狀態下10分鐘,鍋巴就很容易剷出了。
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