美味蘆筍牛肉山藥包怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

山藥有健脾益胃、清心安神的作用，一般經常熬夜和睡眠質量比價差的人都比較適合食用，脾胃較弱的人可以和山楂一起吃，可以促進腸道蠕動，治療脾虧或者胃虛。這次做的是蘆筍牛肉山藥包，蘆筍和牛肉則增加了香味和口感，因爲健康營養又不膩，適合老人和小孩吃。

主料

麪粉 ：150
蘆筍 ：3根
牛肉 ：50
木耳 ：3朵
山藥 ：25
小米甜玉米粥 ：150
小蔥 ：少許

輔料

酵母粉 ：2.2
香油 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

蘆筍、木耳和小蔥分別切碎

山藥蒸5分鐘去皮切碎，牛肉剁成肉泥

所有食材放入碗中，加入香油、玉米油和少許食鹽

充分攪拌均勻備用

麪粉中加入酵母粉混合

加入小米粥和成粘手的麪糰，放到溫暖處發酵

兩個小時後，麪糰發酵到兩倍大

案板上撒薄面，將麪糰再次排氣揉勻

搓成條切成大小均勻的劑子

將劑子滾圓按扁

擀成中間略厚的麪皮

放上適量牛肉餡兒捏成小包子

全部包好放在油紙上二次發酵

一小時後冷水上鍋水開上汽後中小火蒸20分鐘，蒸好後燜5分鐘，完成