美味巧克力月餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

巧克力 ：500
奶油 ：450
麥芽糖 ：75
核桃仁 ：200

輔料

可可粉 ：適量
雞蛋 ：自行選擇

具體步驟

1. 準備好所需要的材料

2. 將巧克力弄碎，稱300g

3. 把巧克力放在水裏融化

4. 加入30g奶油進行攪拌

5. 再加入75g麥芽糖進行攪拌，直到攪拌均勻

6. 這時巧克力會出很多油，將攪拌好的巧克力放在粉篩上，粉篩下面放一空碗接住滴下來的巧克力油

7. 把奶油放進一個乾淨的鍋，加熱至沸騰

8. 把剩下的巧克力全部放進去直到全部融化

9. 把火關掉

10. 把麥芽糖、核桃仁等磨碎放到裏面一起攪拌

11. 在巧克力上撒上一層可可粉，再把巧克力放入磨具裏面

12. 脫模

13. 放入事先準備好的包裝袋即可

烹飪技巧

月餅雖好吃，但不要貪嘴哦，尤其是有糖尿病患者的如果想吃更多口味的月餅，歡迎來到琳琅閣哦！！