小熊咖啡拉花怎麼做又香又好吃
主料
速溶咖啡 :1勺半全脂牛奶 :150ML
輔料
水 :30ML具體步驟
1. 所有“兵器”們的亮相,牛奶要選擇脂肪含量爲3.5以上的全脂牛奶;
2. 先用熱開水燙一下杯(倒掉),再加入咖啡粉和熱牛奶,倒30-40毫升水,加牛奶的作用是模仿Espresso那層油脂層;
3. 把牛奶加熱,60度左右的溫度,再用打泡器打製奶沫,小心不要打過頭,泡沫太多,不夠順滑就會增加倒奶的難度;
4. 倒入準備好的濃咖啡中,一個“和尚頭”出現;
5. 再用小勺用剩下的奶沫堆出兩隻小耳朵,用牙籤沾咖啡液畫出臉部,就好啦!
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