好吃的韭菜炒羊血的做法怎麼做又香又好吃
韭菜家裏經常看到的蔬菜,它的種子還可入藥,同時具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。還有含大量維生素和粗纖維,潤腸通便,增進胃腸蠕動,加上羊血本就是補血養血,對於吸收不良,貧血都有療效,這道好吃的韭菜炒羊血的做法,營養價值很高。
主料
羊血 :1塊韭菜 :200
輔料
蒜苗 :50青椒 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :適量
麻椒 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.羊血洗淨切長方形塊,韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用
2.熱鍋倒油,放入麻椒和幹辣椒熗鍋
3.放入羊血,加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4.羊血炒至變色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋
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